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| TIPO | Folklore | FECHA APROX. | 1968 |
| NOTAS | |||
| Soldaditos de Pavia. Tiras de 6 centímetros de largas por 2 de anchas de bacalao previamente remojadas; se secan y se ponen 30 minutos en adobo con zumo de limón, aceita y un poco de pimentón. Se pasan por harina, huevo batido y se fríen en aceite sacándolos sequitos. Se acompañan con judias verdes y patatas cocidas y sazonadas de aceite, vinagre o zumo de limón | |||